Conoce las sorprendentes propiedades del apio, todo sus beneficios y además conoce todo acerca de este típico ingrediente de nuestra cocina, el apio.
Para poder conocer las propiedades del apio, hay que saber que es el apio.
Para quienes no lo sepan, el apio es una planta vegetal perteneciente a la familia de las apiaceas y que antes se le conocía como umbelíferas, además el nombre completo del apio es Apium graveolens. Es Comúnmente utilizado en las cocinas, en las comidas para condimentarlas, en ensaladas para darle gustos, y además se puede hacer jugos con él, entre los muchos usos que se le da.
Antiguamente antes de considerarse alimento, su uso era medicinal. La Forma o descripción del apio, es una planta de color verdoso el cual tiene un tallo con hojas verdes y en forma de árbol con puntas.
Propiedades del apio
Muy bien, ahora que ya lo conocen y saben para que se usa, conozcamos las propiedades del apio. Entre las Propiedades nutricionales del apio estan:
- El contenido vitamínico de las vitaminas A, C, E y B (B1, B2, B6, B9).
- También contiene minerales tales como el Potasio, Zinc Calcio, Sodio, Hierro, Magnesio, Azufre Cobre, Fosforo, Silicio, Aceite Esencial y la base del musculo, Fibra.
- Entre las propiedades de apio esta la acción antioxidante, antibacteriana, cardioprotector, antinflamatorio, diurética, depurativa, expectorante, sedante, inmunoestimulante, digestiva y por ultimo analgésica.
- Es utilizado en las dietas para bajar de peso, el más utilizado es el jugo de apio, el cual tiene como efecto segundario, diarrea y esto ocurre porque el organismo comienza un proceso de desintoxicación.
De hecho, en la antigua Roma y Grecia, el apio era usado no solo en la cocina, también era usado en la medicina por sus propiedades curativas, que hasta el mismísimo Hipócrates lo usaba.
Efectos del apio
Gracias a todas sus propiedades y componente el apio es capaz de combatir múltiples bacterias y virus, también, es un facilitador para eliminar líquidos retenidos, recomendado para el dolor ocasionado por la inflamación, (artritis, vitíligo, reumatismo, gota, psoriasis entre otros).
- Como desintoxicante, elimina sustancias de desecho como el ácido úrico entre otros, además de purificar los riñones y combate sus infecciones.
- Ayuda a la eliminación o expulsión de Cálculos, también sirve de estimulante para el funcionamiento del sistema inmunológico.
- Mejora y ayuda al funcionamiento del hígado.
- Recomendado para dietas ya que ayuda a perder peso y adelgazar por su alto contenido de agua y poca calorías.
- Mejora la digestión por la estimulación de la salivación y jugos gástricos.
- Beneficioso para el cuidado de la piel, y excelente para la sangre ya que ayuda a regular los azucares.
- Ayuda a combatir el estreñimiento además de mejores las funciones cardiovasculares y de la vista.
- De gran utilizada para la uretritis y la cistitis.
- Bueno para el tracto intestinal.
- Sirve para reducir la fiebre por sus componente que combate las bacterias y virus, su función antibacteriana además de la ayuda que le proporciona al sistema inmunológico.
- Los aceites y semillas ayudan contra el insomnio y la ansiedad, debido a la relajación que le proporcionan al sistema nervioso.
Propiedades negativas del apio
Como siempre has escuchado, todo en exceso es malo, el apio no es la excepción, te mencionaremos las consecuencias negativas del consumo en exceso del apio.
- El exceso de apio provoca problemas digestivos y estomacales.
- Aumenta la producción de orina lo cual resulta excelente para eliminar líquidos retenidos pero fatal para personas con infecciones en la orina.
- Las personales con estómagos sensibles deben evitar comerlo crudo, ya que resultara en una mala digestión.
- Las propiedades el apio, puede ser alérgicas para algunas personas.
- Por ultimo no se recomienda el consumo del apio durante el embarazo ya que puede traer consecuencias graves.
Concejo adicional
El Apio resulta un excelente complemento para las comidas que ayuda a mantener saludable a la persona, pero su uso debe ser controlado y no abusar de él.