Es difícil conocer a alguien que no le guste la Nutella, es deliciosa, cremosa, un deleitante sabor a chocolate, irresistible y adictivo para muchos. Considerado de los mejores sabores que existen, por supuesto no pueden dejar de faltar recetas con Nutella. Sin embargo, todo lo que brilla no es oro, a pesar de su increíble sabor aporta muchos males para el cuerpo, de los cuales hay que cuidarse, empezando por decir que la Nutella engorda y eleva el colesterol, además, no aporta calorías de calidad al cuerpo.
Como el popular dicho, no juzgue un libro por su portada. Y es que algunos alimentos se ven mal pero saben bien, bueno en este caso es al contrario. Se ve delicioso y sabe un mejor.
Conozcamos un poco más sobre la deliciosa Nutella
Es una marca de chocolate en crema con avellanas, el cual esta endulzado y es fabricada por una empresa italiana la cual salió al mercado en 1965. En su época se apegó a algo muy tradicional como lo es el desayuno. Patentaron una vieja receta de chocolate y lo hicieron parecer como algo único e infaltable en una mesa.
¿De qué está hecha la Nutella?
En aspectos generales, es una crema de cacao y avellanas que además tiene leche, azúcar y otros ingredientes. Eso es lo que popularmente se conoce sobre la Nutella, pero ¿De qué está hecha realmente esta crema achocolatada? Observando detalladamente la etiqueta, no muestran el porcentaje de los ingredientes que realmente la componen. Tampoco los que más se usan en su preparación, que son el azúcar y la manteca de palma.
En cambio, sí muestran los índices nutricionales que proporciona la Nutella, dándonos a conocer que no son nada nutritivos y beneficiosos. Entre lo más interesante están las avellanas con un 13% en su composición, sabemos lo beneficioso que pueden llegar a ser las avellanas, pero por otro lado tienen mucha grasa saturada en su composición.
Otro ingrediente, cacao desgrasado un 7,4% y la famosa leche en polvo desnatada en un 6,6%, además de otros ingredientes como azúcar, edulcorantes, manteca y saborizantes. ¿Qué tienen en común todos estos ingredientes? Sus grandes cantidades de grasas saturadas, nada bueno para la salud.
Otra cosa interesante acerca de su preparación, es que no se indica la cantidad de suero lácteo en polvo y según la información nutricional, se presume que la Nutella contiene 6 gramos de proteínas por cada 100 gramos de producto, para sorpresa de algunos, gran parte de la proteína procede o se encuentra en el suero. Así que el aproximado del suero en la Nutella es del 6%, sin embargo hay que recordar que las avellanas también contienen proteínas, así que toda la carga proteínica no podemos atribuirla solo al suero.
Continuando con el resto de los ingredientes, lo que pudiera tener el componente adictivo hacia este chocolate en crema, son la lecitina de soja y la vainillina, emulgentes y saborizantes artificiales.
La Nutella tiene aproximadamente un 62% de azúcar y manteca de palma, esta última aumenta el colesterol en el cuerpo, es una grasa que el cuerpo no puede digerir. La manteca de palma es un aceite rico en grasas saturadas, y la azúcar presenta grandes problemas para la salud de las personas en especial para los diabéticos. En resumen, la Nutella es dañina para la salud por la cantidad de azúcar y grasa acumulada en ella.
Como dato curioso, la composición y elaboración de este producto lo hace cuestionable acerca de que tan natural puede llegar a ser.
Las razones para dejar de comer Nutella
- Con tanta cantidad de azúcar y grasa, la hace dañina para la salud del ser humano.
- Varios ingredientes de este producto, son modificados o totalmente artificiales, lo que la hace más dañina para la salud y hasta toxico para el organismo como es el caso del Lectinio de Soya, el cual proviene de los desperdicios de un proceso de desgomado, es usado para formar plásticos, y el vainillín, un compuesto químico derivado del extracto de la vaina de la vainilla y petróleo, un biopolímero.
- El aceite de palma, usado está en estado oxidado, el cual se utiliza para alimentos procesados y es considerado como un peligro para el cuerpo ya que eleva los niveles de colesterol.