El apio, mejor conocido como apio España o célery, es una hortaliza con una enorme cantidad de beneficios para el organismo, en especial la raíz de apio. Tiene excelentes propiedades para la hipertensión, el colesterol, enfermedades del hígado, artritis e incluso para dolores menstruales.
Si es cierto que la medicina moderna ha ayudado en gran medida a curar muchas molestias y enfermedades, la medicina natural es un complemento para estas, agregándole no sólo aportes totalmente vitamínicos para el cuerpo, sino que no son tan fuertes en cuanto al precio, en comparación con el costo de las medicinas, pastillas o tratamientos.
El apio es una hortaliza con bajo contenido calórico, pero con enormes aportes vitamínicos que harán que su cuerpo se siente mejor con tan sólo agregarla a su dieta. Existen varias formas de consumir apio sin la necesidad de comerlo sólo. Lo ideal es que se utilice la raíz de apio, pues en esta es donde se concentra la mayor parte de los nutrientes beneficiosos de esta hortaliza.
Propiedades medicinales de la raíz de apio
Una de las propiedades más famosas y más utilizadas de la raíz de apio es para la hipertensión. Es uno de los mejores hipotensores naturales que existen. Este se ha utilizado desde el tiempo de Roma y Grecia, pues lo consideraban como un excelente calmante. Incluso en la actualidad, muchos nutricionistas recomiendan tomarse al menos un vaso de algún jugo que incluya la raíz de apio como ingrediente para un óptimo rendimiento a lo largo del día.
Además de esto, las propiedades que posee la raíz de apio para eliminar el colesterol y para una mejor circulación son infinitas, ya que es un excelente depurativo y diurético natural. El agregar un poco de apio en su dieta le ayudará a combatir el ácido úrico, el cual está relacionado con problemas de cuadros gotosos y artritis. Es uno de los mejores remineralizantes naturales que existe.
Si es de las personas que tiene problemas para la digestión, entonces esta hortaliza debe ser un ingrediente que no debe faltar en sus comidas. Ayuda a eliminar el estreñimiento, mejora la digestión y evita que se acumulen los gases en el intestino, lo cual evita la inflamación que suele sucederé cuando una comida no le sienta bien o come en exceso.
La raíz de apio para adelgazar
Suele suceder que muchas personas buscan comer todas las hortalizas a la hora de adelgazar, sin antes conocer los beneficios nutricionales que estos tienen. En el caso de la raíz de apio, no debe dejar de estar presente cuando se trata de adelgazar. Debido a sus bajos niveles calóricos y los efectos diuréticos, comenzará a depurar su cuerpo más constante de lo habitual, por lo cual deberá hidratarse más y, como consecuencia, tendrá que hidratarse más, haciendo que su peso comience a disminuir.
Para lograr adelgazar con la raíz de apio, lo ideal es tomar un jugo en las mañanas en ayuna. Puede mezclarse como un jugo verde que tenga raíz de apio, pepino y rodajas de piña. Otra de las mezclas de jugo de raíz de apio que a muchos les fascina es con manzanas, bananas y fresas, lo cual le da un toque tropical y, además, aportará enormes cantidades de potasio y antioxidantes.
Otro de los desconocidos beneficios de la raíz de apio es su efecto para detener el vómito al tomar una infusión o té de esta hortaliza. Además, esta infusión tiene ese gusto dulce y amargo que hace que parezca más afrodisiaca y fascinante. Pero no sólo funciona para el vómito, también sirve como un depurador de la vesícula biliar y del hígado, motivo por el cual es excelente para mantener una condición física óptima.