El aguacate o como también se lo conoce, palta, es un fruto sumamente extraordinario. Este importante alimento ha tomado muchas fuerza en los últimos años, ya que no sólo tiene un sabor exquisito y que es muy versátil para usar en las comidas, sino que además se ha descubierto que contiene una gran cantidad de propiedades que benefician al cuerpo es distintas formas.
El nombre original del planta es Persea Americana, la cual por lo que se puede intuir por su nombre, es oriunda de américa, específicamente países de Centroamérica como México y Guatemala. Su fruto tiene una figura similar al de una pera, pero es mucho más grande y de una tonalidad de verde más oscura por su corteza dura, dentro es muy blanda y amarillenta, portando en el medio una semilla muy grande.
Esa semilla es ciertamente su característica principal, y también razón por la que estuvo a punto de extinguirse, ya que esta era frecuentemente comida por dinosaurios, al haber desaparecido estos ya no habría que la comiera y esparciera su semilla. Hasta que los humanos descubrieron su sabor y no pararon de ingerirla, cultivándola así para su longevidad.
Es un dato curioso interesante, desde entonces la historia entre humanos y aguacate ha sido eterna, porqué este mismo fruto no deja de ser beneficiosa para nosotros. Las propiedades y usos del aguacate son muchos, no sólo sirviéndonos como un buen alimento sino que también se utiliza en el área medicinal y de la belleza para una variedad de funciones.
Beneficios del aguacate
Podemos empezar por decir que los beneficios del aguacate se dan porqué brinda al organismo una serie de vitaminas y minerales importantes, en lo que resaltan los complejos de vitamina B, también se encuentra la vitamina C, E y K. También provee de minerales como el hierro, calcio, magnesio, manganeso, Fósforo, y Zinc.
Esto da pie a intuir todos los beneficios que el aguacate no trae con un consumo frecuente. Es una fuente de nutrición importante, ya que no sólo aporta todos estos elementos sino que promueve la sensación de saciedad en el cuerpo, lo que ayuda no abusar de la comida y consecuentemente bajar de peso.
El aguacate tiene grasa monoinsaturada y polinsaturadas, son libres de grasas trans y de colesterol, lo que la hace un alimento excelente para la salud del corazón. Se recomienda su ingesta para mujeres embarazadas por su alto contenido ácido fólico, lo que promueve el desarrollo del sistema nervioso central.
Los usos culinarios del aguacate son muchos , comencemos por destacar que sirve casi para cualquier platillo, por su sabor adaptable que combina con casi todo alimento, asimismo se puede consumir cruda y ayuda muy bien a calmar la ansiedad y los antojos de las personas..
También tiene una gran cantidad de usos medicinales, en especial por su semilla, que contiene compuestos fenólicos que ayudan a combatir virus y bacterias en el tracto intestinal, además que es un antibiótico natural, ya que usando la semilla del aguacate se puede inhibir la acción de diferentes patógenos como la cándida.
Otros beneficios del aguacate son sus usos cosméticos para reducir la celulitis, la prevención de la vejez ya que es un antioxidante muy fuerte y asimismo su utilización para darle brillo e hidratar el cabello a base de cremas o mascarillas especiales que pueden ser caseras.
Dándole aguacate a tu organismo diariamente será una acción totalmente positiva en distintos aspectos. Tienes que saber cómo pelar aguacate también, ya que en Europa ha habido una gran cantidad personas que accidentalmente se cortan la mano intentándolo, realmente no es muy difícil pero para algunos se puede complicar, encontrarás muchos videos de cómo hacerlo en internet para sentirte más seguro.